焼き鳥がつなぐ元気と笑顔、
仲間と働く楽しさが
やる気のもと。
帰りたい場所。
昨日、今日、明日。
できること、
嬉しいことが増えていく。
安心・安全で美味しい焼き鳥を均一価格で提供する鳥貴族。「お客さまに感動してもらいたい」という想いを込めて、鳥貴族は創業以来、美味しさを追求し続けています。「焼鳥屋で世の中を明るくしていきたい」仲間とともに、楽しく、元気に働いてみませんか？
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![鳥貴族]()
「うまい！を気がねなく」を合言葉に、関西・関東・東海地方をはじめ全国規模で店舗を展開。店舗で一本一本串打ちした焼き鳥と高価値のサービスで、今日もお客さまに感動と喜びを提供いたします。
やる気の源
働く職場の雰囲気やワークスタイル、働きやすさ…。
鳥貴族で活躍するスタッフ達のやる気の源にあるものとは？
支え合う仲間がいる！
チームワークが自慢です。困っていれば誰かが助けてくれる、励ましてくれる。ときには厳しい言葉が飛ぶこともあるけれど、よいお店を作りたい、お客さまに喜んでいただきたい、みんなで成長したい、という気持ちの表れ。本音でぶつかり合えるから、鳥貴族なら一生の仲間ができます。
「頑張った」を周りが評価！
「串打ちがきれいにできるようになったね」、「お客さまへの声かけのタイミング、Good！」など。仲間がスタッフ一人ひとりの頑張りを見ていてくれる、褒めてくれる。だからもっと頑張ろうと思える。鳥貴族は、一緒に働く仲間達の声と笑顔が嬉しい職場です。
学業や家事・育児の両立も、
しっかり稼ぐのもOK！
無理なくそして楽しく。アルバイト・パートも社員もワークライフバランスを大切にしながら働くことが、鳥貴族のポリシー。だから学校に通いながらでも、家事や子育てをしながらでも安心して働けます。もちろん「たくさんシフトに入って、たくさん稼ぎたい！」人も大歓迎です！
会長の言葉から
焼鳥屋で世界を明るくする―。
その想いを一緒に追い求めてほしい。
そして、働くみんなに好きになってもらえる会社を。
その想いを一緒に追い求めてほしい。
そして、働くみんなに好きになってもらえる会社を。
うぬぼれ中 （営業中）
営業中であることを示す「うぬぼれ中」の文字は、新店舗のオープン時に大倉会長が一枚一枚、心を込めて書いています。
一本一本、心を込めて。お店で串打ち
鶏肉は新鮮さが基本の食材です。効率を重視して工場でまとめて串打ち（串に鶏肉や野菜を刺す作業）をしてから各店舗に運ぶと、その間に味が落ちてしまいます。そのため鳥貴族では創業以来ずっと、お店で一本一本、丁寧に串打ち。美味しさへのこだわりです。
安心・安全のために。国産食材100％
鳥貴族では国産国消に取り組んでいます。お客さまに安心・安全で、新鮮な美味しいお料理を召し上がっていただきたい。そして、日本の生産者を支援して、少しでも日本の未来に貢献したいから。創業当初より国産鶏肉を使用し、ついに2016年から、食材全てを「国産」にしました！
※加工食品は法令に基づき最終加工国が日本となっているものを国産として取り扱っており、加工する際に使用する食品原料には外国産も含まれています。
品質へのこだわり
創業以来、国産鶏肉にこだわり、一本一本店舗で串打ち。
そして、「国産食材100％」を達成。
そして、「国産食材100％」を達成。
「大好き」の理由
鳥貴族でアルバイト・パートとして活躍するスタッフたちの
「鳥貴族が大好き」なポイントとその理由を語ってもらいました。
先輩たちの
鳥貴族大好きBEST3
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![1位]()
「職場環境」
励ましてくれる、助けてくれる、仲間が好き！
-
![2位]()
「品質へのこだわり」
安心・安全で美味しいメニューが好き！
-
![3位]()
「お客さま層」
お友達同士、ご家族連れ、
いろんなお客さまが好き！
「バイトの日が楽しみ」「お休みの日も食べに来ちゃう」「長く働きたい」。鳥貴族愛に溢れるスタッフが多いことも鳥貴族の職場の特長。人間関係などの雰囲気のよさ、お客さまに自信を持って提供できる商品力、そしてお店に訪れるお客さまの雰囲気も安心して働ける理由のようです。
先輩たちの
「大好き」の理由
試験、就活、卒論…。
シフトを考慮してくれて、感謝！
2020年入社 ホール・キッチン担当
Fさん（学生）
忙しい理系の大学生でも
学業と両立できる魅力
鳥貴族でアルバイトをしていた大学の友達から誘われて、このお店で働き始めました。飲食業は未経験でしたが、先輩たちが丁寧に教えてくれるのですぐに慣れることができました。試験前や就活、卒論で忙しいときは、事前に相談すればシフトを調整してもらえるので、学業と両立可能。お客さまとの会話は楽しいし、スタッフ同士の仲もよいので、これまで鳥貴族のバイトが辛いと思ったことはありません。私も友人を誘い、同じお店で大学の友達3人が一緒に働いています。
厳しさもある環境だから
人間的に成長できた
職場内の人間関係がよくても、仕事に対して厳しさがあるのも鳥貴族の魅力だと思います。仕事の前には丁寧に手を洗う。食材の品質管理を徹底し、取り扱いにも十分に気を配る。賞味期限に気をつけて鮮度が落ちないように留意する…など、社内ルール徹底の大切さを店長から教えてもらいました。こうした環境だから、私自身も「責任を持って仕事をしよう」と考え、人間として成長できたと思います。そんな鳥貴族が大好き。社会人として、働く責任を学べたことがとてもよかったと思います。
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土日だけでも、調理未経験でもOK!
4年間で、串打ちの腕前が上がりました。
2018年入社 串打ち・仕込み担当
Kさん（主婦）
先輩の励ましやアドバイスのおかげで
楽しく仕事を続けてこられた
子どもがまだ小さかったので土日だけでも働ける職場を近所で探していたところ、鳥貴族を見つけました。調理未経験なので不安もあったのですが、面接で店長から「未経験でも大丈夫」と言っていただき入社。ところが最初は大きな肉の塊にビックリ！お肉のカットも串打ちも難しくて、続けられるか不安になりました。でも、一つひとつ丁寧に教えてくれて、うまくいかないときでも次につながるようにアドバイスをしてくれた先輩たちのおかげで、仕事に慣れることができました。
子どもにも安心して食べさせられる
食材の品質のよさが魅力
仕事をしていて嬉しいのは、速く綺麗に串打ちができたとき。そして、先輩や店長から「今日の串は、特に綺麗だね」と褒めてもらえたとき。仕事終了後にほかのスタッフと一緒にお店で食事をすることもあるのですが、自分が串打ちした焼き鳥が美味しく焼き上がっていると嬉しいですね。鳥貴族は国産鶏肉100％だし、品質管理もしっかりしているので、自分の子どもにも安心して食べさせられます。子どもがもう少し大きくなったら、シフトを増やしたいと思っています。
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芸能活動と両立しながら
ガッツリ稼ぐ！
2020年入社 シフトリーダー
Sさん（フリーター）
ライブ後に深夜まで働ける、
稼げることが魅力
芸人を目指しています。そのため、ライブのある土日の昼間や平日の夕方は、時間を空けておきたい。でも生活のため、ガッツリ稼ぎたい。ということで、深夜手当がつく鳥貴族を選びました。長い勤務時間を希望していたので、最初から「アルバイトリーダーを目指してほしい」と言われていたのですが、飲食業は初めて。ホールの仕事と同時にリーダーの仕事も覚えなければならず苦労もしましたが、店長から一つひとつ指導していただき、どうにか役割をこなせるようになりました。
コミュニケーションを大切に
お客さまが居心地のよいお店作りを
私が働くお店は常連のお客さまが多く、会社帰りに毎日のように通ってくださるお客さまもいらっしゃいます。常連のお客さまのご注文は覚えておいて、ご案内の際に「お飲み物は○○で宜しいでしょうか？」などとお声がけをするようにしています。常連さまをはじめ、お客さまには居心地がよく、また来たいと思ってもらえるようなお店を目指し、接客も料理ももっと頑張りたい。そしていつか芸人として「鳥貴族のメニューを全部食べる」みたいな企画をやってみたい、という野望を持っています（笑）。
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笑顔の背景
鳥貴族のスタッフと言えば…。明るい！元気！笑顔でいっぱい！
その背景にあるものは？鳥貴族の店舗の雰囲気や働く魅力を紹介します。
お得で、美味しい「まかない」！
料金均一で、美味しいお料理をお得に食べられるのが鳥貴族の魅力ですが、
スタッフの場合、まかないで鳥貴族の店内メニューをお得に食べられます！
※詳細は店舗により異なります
先輩スタッフ
ある日の食レポ
イチオシはとり天！
なんでも美味しくて、困っちゃう～
私のイチオシは「とり天」です！ あとは「ふんわり山芋の鉄板焼」と「超！白ねぎ塩こんぶ」も好き。焼き鳥なら「もも貴族焼」。それと「せせり」も好きですね。結構ボリュームがあり、ご飯が進むメニューが多くて困ってしまいます（笑）。私の場合、一品は軽めのスピードメニューから選ばないと、食べきれないくらいです。
チームワークでお互いに協力しながら。
職場環境のよさが、続けられる理由！
助けてくれる、教えてくれる、ときには厳しめの指導もしてくれる。
支え合える、力を合わせられる、そんな仲間がいるから、ずっと楽しく働けます。
店長が語る雰囲気作りの
ポイント
鳥貴族の価値観を共有。
世の中を明るくするには、
まず自分達から！
鳥貴族は「世の中を明るくする」会社です。世の中を明るくするには、私達自身が明るくなければいけません。それが笑顔と元気な挨拶。まずはそうしたところから始めようと、いつもスタッフには伝えています。また、月に1度、店内ミーティングを開催。鳥貴族の価値観を共有して実践に移せるよう、日々のコミュニケーションを大切にしています。
研修もばっちり！
だから安心！
初めてのことにチャレンジするのは、誰でも不安なもの。でも、鳥貴族では研修プログラムが整備されているし、
先輩・店長の指導も親切丁寧。初バイトの方でも安心です。
未経験でも安心！
接客・仕込みトレーニングの流れ
- 入社
- オリエン
テーション - 新人スタッフ
育成プログラム - 理念研修
- 安全・衛生
e-Learning - サービス提供
- オリエンテーション
- 心構えやルールを学びます。挨拶や身だしなみといった社会人の基本から、勤務中の留意事項や評価制度の説明まで。鳥貴族で働く基本を身につけます。
- 新人スタッフ研修
- トレーナーから業務の基礎知識を学びます。仕込みスタッフなら仕込みに使う用具の説明から、ホールスタッフなら商品知識や接客方法を学びます。
- 理念研修
- 鳥貴族の理念冊子を用いた研修。「焼鳥屋で世の中を明るくする」ために、料理とサービスにこだわる鳥貴族の理念を学びます。
座学で、Webで、職場内で学びを支援！
知識と技能習得を
徹底サポート
座学などの研修や、Webコンテンツなどを利用した学習、そして現場での実地練習。この三本柱で鳥貴族のスタッフとしての知識と技能を身につけます。たとえば「すべての焼き鳥商品を正式名称で覚えている」など、身につけるべきことが細かく書かれたトレーニングブックに沿って学習を進め、研修ごとに店長やトレーナーが進捗度をチェック。親身なアドバイスがもらえるので、未経験者でも成長を実感しながら、無理なく知識や技能が身につきます。
データで見る
鳥貴族の魅力
楽しい、長く働きたい、知人にも紹介したい―。そんなスタッフが多いのはなぜか。
鳥貴族の働きやすさを、いろいろな数字から探ってみました。
※直営店舗のデータとなります。
スタッフの年齢層
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ホール・キッチン
![20代70.5%、10代22％、40代3.6％、30代3.7％、50代0.2％]()
20代中心に活気ある店内
圧倒的に多いのは20代。店内は元気いっぱいの活気と笑顔で溢れています。
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串打ち・仕込み
![50代26.4％、40代24.9％、20代20.3％、30代16.8％、60代9.1％、10代2.5％]()
10代から60代まで幅広い年齢層が勤務
10代から60代のスタッフが多数在籍。どの年代にも活躍の場が開かれています。
属性
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![学生49.7％、主婦（夫）21.3％、留学生14.9％、フリーター9.8％、その他4.3％]()
学生もWワークも。多様な人財が活躍！
シフトに融通が利く、短時間勤務でもOK、ガッツリ稼げる！多様な働き方が選べる鳥貴族だから、学生も主婦もフリーターも歓迎！
全国展開
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![全国展開]()
全国の身近な鳥貴族が選べる！
鳥貴族は、全国展開を目指しています。最寄り駅や自宅の近くにもきっと鳥貴族が！通いやすさが働きやすさにつながっています。
客層
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![30代49.3％、20代35％、40代12.1％、50代3.1％、60代0.5％]()
ファミリーや学生など、安心の客層
学生やサラリーマン、家族連れのお客さまも安心してお食事を楽しめる鳥貴族。だから、スタッフも安心して楽しく働くことができます。
鳥貴族の疑問解決！
－FAQ－
アルバイト・パートの面接でよくある質問を集めてみました。
疑問や不安を解決して、さあ、安心して働き始めましょう！
※店舗によって異なります。
飲食店の勤務経験はないのですが、大丈夫ですか？
未経験大歓迎！トレーナーや店長が、基本から丁寧に教えます。
髪の色は自由ですか？
基本は自由です。ただし飲食業として清潔感は基本。お客さまへの印象を大切にしていただきたいです。
応募の際に店舗にご確認ください。
交通費は出ますか？
基本は支給されます。ただし店舗によって上限が定められている場合もあるので、応募の際にご確認ください。
学生ですが、夏休みや春休みなど長期休暇は可能ですか？
事前にご相談いただければ、取得することは可能です。
アルバイトから正社員になることは可能ですか？
もちろん可能です。アルバイトから正社員に登用された実績は多数！アルバイト出身社員が重要なポジションで大活躍中。